駿河湾の桜えびには、春漁と秋漁の2つの旬があり、秋漁は例年10月下旬から12月下旬に行われます。この記事では、春にくらべて知られていない「秋の桜えび」の楽しみ方を紹介します。
桜えびの旬、春だけだと思っていませんか？
桜えびといえば、春。5月の由比桜えびまつりを思い浮かべる方も多いですよね。
でも、じつは桜えびの旬は年に2回あるんです。春の漁が終わると、夏のあいだはお休み。そして秋になると、もう一度漁が始まります。
この記事を読めば、秋に由比へ行きたくなるはずですよ。
✅ この記事でわかること
- 春漁と秋漁の時期 —— 桜えびが獲れる2つのシーズン
- 桜えびのふしぎな暮らし —— 深海と浅瀬を行き来する
- 由比ならではの秋の楽しみ —— 天日干しの風景と、由比港のかき揚げ
- よくある質問 —— 気になる疑問にまとめてお答え
桜えびとは
桜えびとは、国内では駿河湾だけで水揚げされる、体長4〜5cmほどの小さなエビのことです。透き通った殻の中に赤い色素があり、桜色に見えることから名づけられたとされています。
東京湾や相模灘にもすんでいます。ただ、漁の許可を出しているのは静岡県だけ。由比港漁協によると、国内の水揚げは100%駿河湾産なんです。
深海と浅瀬を、毎日行き来する
桜えびには、ちょっとふしぎな習性があります。静岡市の資料によると、昼間は水深200〜350mの深海にいます。
日没前になると群れをつくりながら、水深20〜60mまで浮かび上がります。そして明け方には、ふたたび深海へ戻っていくんです。
漁は、この習性を利用して夜に行われます。
寿命は1年あまり。小さな体で、駿河湾の深さを毎日行き来しているんですね。
春漁と秋漁、なにがちがう？
漁ができるのは、春と秋の年2回だけです。
| 項目 | 春漁 | 秋漁 |
|---|---|---|
| 時期の目安 | 3月下旬〜6月上旬 | 10月下旬〜12月下旬 |
| 休漁の理由 | — | 6〜10月ごろは産卵期のため禁漁 |
| 季節の風景 | 由比桜えびまつり（5月） | 富士川河口の天日干しが最盛期に |
※漁期は年によって変わります。最新情報は由比港漁協の発表を確認してください。
6月から10月ごろは、海水温が高くなる産卵の時期。この期間は、資源を守るために禁漁になっています。
漁の許可をもつ船は、由比・蒲原・大井川の3地区で120隻です。限られた船と期間で獲る、駿河湾の宝なんです。
2025年の秋漁は11月4日に始まりました。初日の水揚げは約2.3トンだったそうです。
秋だけの風景、富士川河口の天日干し
秋漁が深まると、富士川の河口で桜えびの天日干しが最盛期を迎えます。干し場は、富士川河口の西岸、蒲原側の河川敷です。
一面がピンク色に染まる景色は、秋の静岡ならでは。晴れた日には、富士山と一緒に眺められることもあります。
天日干しは、前の日に漁があった日だけ行われます。天候や加工業者の都合で、晴れていても干さない日もあります。確実に見たい場合は、事前に問い合わせるのが安心です。
由比港で、桜えびを味わう
由比港には、漁協が直営する「浜のかきあげや」があります。名物は、桜えびのかき揚げ丼や生桜えび丼。サクサクのかき揚げは、香ばしさと甘みがぎゅっとつまった一品です。
営業は、金・土・日曜と祝日の10時から14時まで。行列ができることもあるので、時間に余裕をもって出かけましょう。
※営業日は変わることがあります。お出かけ前に確認してください。
よくある質問（FAQ）
質問をタップすると答えが開きます。
桜えびの秋漁はいつですか？
例年10月下旬から12月下旬です。解禁日は年によって変わるので、由比港漁協の発表を確認してください。
桜えびは駿河湾でしか獲れないのですか？
東京湾や相模灘にもすんでいます。ただし漁の許可は静岡県だけが出していて、国内の水揚げは駿河湾産のみです。
夏に桜えびの漁がないのはなぜですか？
6月から10月ごろは、桜えびの産卵期だからです。資源を守るため、この期間は禁漁になっています。
桜えびの天日干しはどこで見られますか？
富士川河口の西岸、蒲原側の河川敷です。前日に漁があった日だけ行われるので、事前の確認がおすすめです。
由比港で桜えびを食べられるお店はありますか？
漁協直営の「浜のかきあげや」があります。営業は金・土・日曜と祝日の10時から14時までです。
まとめ
桜えびの旬は、春だけではありません。秋漁の季節には、富士川河口がピンク色に染まり、由比港でかき揚げが味わえます。
秋の駿河湾ドライブの途中に、ぜひ由比へ寄り道してみてください。
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※データ参考：由比港漁業協同組合（由比の桜えび）、静岡市（桜えびの生態・漁期）、静岡新聞（2025年秋漁）、たびとじかん（天日干し・浜のかきあげや）（いずれも2026年10月29日確認）。漁期・営業日は最新情報をご確認ください。