いちご農家が教える美味しいイチゴ狩りの楽しみ方★

いちごジャム以外にもあります！いちごの美味しい楽しみ方

ストロベリースムージー

いちごはへたを取って冷凍しておけばいつでも簡単に作れます。
ほかにもグレープフルーツやパイナップル、他のベリー系とも相性がよく、グリーンスムージーのベースにもなります。
スムージーの材料としてはいちごは万能選手です。

• ストロベリーバナナ：いちご７個＋バナナ半分＋氷＋水１００ml
• ストロベリーソイトマト：いちご７個＋バナナ１本＋豆乳１００ml＋プチトマト１個
• トマトヨーグルト：いちご４個＋プチトマト４個＋ヨーグルト大さじ２＋バナナ１本＋水１００ml

いちごのムース

1. いちごのへたを取る。
2. レモン汁少々とミキサーにいれて撹拌し、お湯で溶かしたゼラチンを規定量加える。
3. 冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり。
4. お好みで生クリームをかけたりフルーツを乗せましょう。

知られざるいちごの美容パワー

いちごに含まれる成分は、美容にも効果があると言われています。

ビタミンCが豊富で美肌に。

ビタミンCが豊富でいちご１００g中６２mgと、レモン果汁よりも実は多いんです。
風邪の予防、高血圧予防、改善、ガン発生リスクの減少にも。

さらにコラーゲン生成の作用をサポートしたり、抗酸化作用、シミ、しわを防ぐ効果、皮膚を丈夫にする効果等が期待できます。
いちごに含まれるポリフェノール（エラグ酸やアントシアニンなど）には、メラニン生成を抑制する効果も期待できます。

便秘改善にも！？

食物繊維、ペクチンも豊富です。
血糖値の上昇を抑えたり、腸の働きをスムーズにし、便秘改善に期待できます。

虫歯予防

虫歯予防に効果があるキシリトールを多く含んでいます。
キシリトールは、天然の甘味料で砂糖とほぼ同じ甘さでカロリーは１/４です。

貧血改善

体内にたまった余分な塩分を排出してくれるカリウムは、むくみや高血圧にも期待ができます。
鉄分や葉酸も多く含み、貧血、冷え性を改善に期待ができます。

いちごの成分表

出典：google