磐田市｜贈答用といえばこれ！とろ～りなめらか【グリム】の絶品レアチーズ

濃厚で、とろ～りなめらかなレアチーズケーキ。
「おいしいレアチーズケーキが食べたいよー」「どこで買えるんだよー」とお探しの方へ。

磐田市森下にある老舗洋菓子店【グリム】を強く推薦いたします。
【グリム】のレアチーズは天下一品！美味しすぎる！と地元では超有名。

究極のレアチーズケーキに出会いたいならば、問答無用で【グリム】一択なのであります。
それでは、さっそくご紹介してまいります。

 

 

『GRIMM（グリム）』のご紹介

グリム誕生のきっかけ

1987年8月8日、磐田市森下にオープンした【グリム】。

オーナーシェフの小栗さんは、14歳の頃に食べた一つのシュークリームの味に惹かれ、お菓子の世界へ進んだのだそう。

パティシエの道を志し、厳しい修業にも耐え、実際にオーナーシェフとして自分のお店を持つ。
ひとりの職人として、プロとして。

その道で生きていくと覚悟をした人間ならば、誰もが夢を見る世界。
ですが、それを実現するというのはとんでもなく難しいこと。

14歳だった少年が夢を叶え、自分のお店を構えている。
だからこそ、その事実が最強にかっこいい。

 

店名の由来

飲食店といえば必ず店名の由来が気になってしまう筆者。

店名というのは、命名した方の強い想いや願いがつまった、いわば宝なのです。

過去、現在、そして未来。
果てしなく続く、これから先の歴史を彩る店名。
気にならないはずがありません。

さて、その気になる店名の由来は、グリム童話のグリム。

オーナーシェフの苗字「小栗」と小栗さんの「夢」を合わせて、＜栗゛夢＞～『GRIMM（グリム）』と命名。

 

店主の想い

「人に夢を与えれば、その夢は又、自分に帰ってくる」

【グリム】HPより抜粋

『皆様が笑顔となれるようなケーキを。
幸せな気持ちになれるようなケーキを。

「美味しい」「美味しかった」

その一言や笑顔が見たくて、今日も【グリム】は心を込めてケーキを製造しています。』

なんか、いいなあ。こういうの、いいなあ。
めちゃくちゃ夢がある。

 

グリム童話の世界が広がる店内

メルヘンでキュートな店内に足を踏み入れたならば、「どこぞの絵本の世界へと迷い込んでしまったか？」と錯覚を覚えます。

白雪姫や可愛らしい七人の小人達が勢揃い。
おとぎ話の中のような空間が広がっています。

 

しあわせを運ぶ！サプライズは突然に

突然お伺いしたのにも関わらず、快く迎え入れてくださったオーナーさん。

「小さい頃から、【グリム】のケーキが大好きで…」
照れながら言う筆者に、嬉しそうで和やかな笑顔を見せてくださいました。

はっ！と何かを思いついた表情を見せた次の瞬間。

「しあわせを運ぶ とろけるクッキー」 のプレゼント。

まさかのまさか。
これも、大好きなの！

アーモンドプードルのやさしい味わいが、口の中に入れた瞬間、秒でとろける感動を伝えたい。

さて、ここでお知らせを。

大人気商品「しあわせを運ぶ とろけるクッキー」

プレーン（年間商品）の他に、バレンタインデーとホワイトデーの季節には、限定でココア味が登場。

これは見逃せませんね！！

※注意点
ほろほろ崩れてしまうほどの繊細さ故に、お持ち帰りの際は十分にお気を付けください。

 

【グリム】の看板商品「レアチーズ」

グリム：「レアチーズ」カット　450円（税込）

贈答用に購入したりお土産に頂くことも多い、【グリム】のレアチーズ。

もうね、もらえることが最大の喜び。
美味しいんだもの。
幾度食べようが飽きない。

子どもから大人、年齢性別、まったくもって関係ない。
みんなが【グリム】のファンなのです。

【グリム】と言ったら「レアチーズ」
レアチーズケーキといえば【グリム】

その理由はこれを食べたら絶対に分かります。
誰もが納得する味。

この味を求めて、【グリム】へと足を運ぶ。
雨の日も風の日も、晴れの日も曇りの日も。
たとえ雪が降ろうとも。
（西部地区は雪が降らないのでした。盛りました。てへへ）

さてさて、その大好きな【グリム】のレアチーズのおでまし。

みなさま心の準備は整いましたか？
それではいきますよーっと。でででんっ！

 

箱を開けた瞬間、思わずにっこり笑顔になる

だって、香りがもう罪でしょ。

まだ食べてもないのに、さわやかな酸味とミルキーな香りが、ふわりと漂ってくるのだもの。

 

息を凝らして見よ！この美しき断面を

【グリム】特製のレアチーズには、デンマーク産のクリームチーズ、北海道産生クリームを使用。
おそらく、ミルキーでほっこり甘い練乳がたっぷりと使用されています。

思わず顔がほころんでしまう。

まるで雪が積もったかのように、真っ白でつやつやなサワークリーム。

この程よい酸味が、非常に良いお仕事をしてくれるのですよね。
あるのとないのとでは、大違い！

 

最強のマリアージュ、いざ実食！

レアチーズケーキって、大きく分けて2種類あると思うのです。

１）ゼラチンが良く主張していてさっぱりみずみずしい
２）ずっしり濃厚でとろ～りなめらか

【グリム】のレアチーズは、２）ずっしり濃厚で、とろ～りなめらかな方。

筆者は個人的に、濃厚でなめらかな方が好みです。

ゼラチンの食感が少しでも感じられてしまうと、途端にガーンっとなってしまう。

では、さっそく久々に戴くとしよう。
幼いころから慣れ親しんだ、【グリム】のレアチーズ。

心を込めて、いっただーきまーす！

ふふ。むふふ。
これこれ、この味ですよ。この味を待っていたのだよ。

＼＼＼『超濃厚、超クリーミー』／／／

口の中に頬張れば、とろりんとクリームが踊りだします。
うーんまい。
たまりませんね。

練乳とクリームチーズのやわらかな甘みと、サワークリームのさわやかな酸味。

小さすぎず大きすぎず。
最後まで美味しく食べてもらうため、試行錯誤を重ねたのだろう。

くどさなんて、一ミリも感じない。

いくら美味しくても、濃厚であれば濃厚であるほど、くどく感じられてしまう。
「もういいや」って、最後まで楽しめないのが通常なのだが、【グリム】はちがう。

信じられないくらい、次から次に食べれてしまうのである。
悪魔のレアチーズケーキともいえよう。

全てにおいて計算し尽くされた完璧な配合が、最強のマリアージュを生み出しています。

 

耳寄り情報です！

【グリム】では嬉しいことに、通信販売も行っております。

また喫茶スペースも完備、8名様分のお席がございます。

レアチーズだけではなく、開業当初からのケーキや新作まで幅広くご用意。
近くまでお越しの際や気になるケーキがございましたら、ぜひ【グリム】へ足を運んでみてくださいね。

あなたもきっと、【グリム】の虜となるはず。

 

【グリム】レアチーズの価格

1カット	450円（税込）
1ホール（21cm）	4,700円（税込）

 

今回ご紹介の洋菓子【グリム】詳細情報

 

 

独り占め厳禁！みんなで仲良く食べましょう

一度食べたら忘れられない【グリム】のレアチーズ。

ついつい独り占めしてしまう勢いに襲われがち。
冗談抜きで、あればあるだけ食べれちゃう。

練乳とクリームチーズのまろやかな甘み。
そこに、そっとスパイスを効かせるように登場するサワークリーム。
この【グリム】の味を知っていたらわかってくれるはず。

美味しくてもね、独り占めはグッとこらえて。
良い子はみんなで仲良く分けて食べましょう。