静岡県民のソウルフード、桜エビ。その鮮やかなピンク色と独特の風味は、多くの人を魅了しています。 今回は、そんな桜エビ漁について、その歴史から漁法、食文化、そして資源管理の取り組みまで、深く掘り下げてご紹介します。特に、桜 … 続きを読む 【駿河湾の宝石】桜エビ漁と食文化